Barbabietole
Le barbabietole sono un’ottima aggiunta all’insalata perché sono colorate, croccanti, deliziose e facili da preparare. Gli antiossidanti, le vitamine e i minerali contenuti in queste barbabietole sono numerosi e includono, tra gli altri, il folato, una vitamina del gruppo B, e la betaina, un aminoacido. Le barbabietole hanno un aspetto interessante: aiutano a ridurre i livelli di omocisteina nel sangue. Di conseguenza, sembra che questo super alimento possa essere utile per ridurre il rischio a lungo termine di malattie cardiache. Le barbabietole hanno una serie di altre capacità, tra cui quella di prevenire le malattie e rafforzare altri organi. Le barbabietole hanno anche un basso contenuto calorico, il che le rende un’ottima alternativa per chi vuole mangiare sano senza ingrassare, eliminando i cibi elaborati.
Le barbabietole
Salmone
Il salmone sembra essere il pesce preferito da tutti. Non c’è da stupirsi, perché si sposa con una grande varietà di piatti come il sushi, le insalate e molti altri piatti. Gli acidi grassi omega-3 e gli altri nutrienti presenti nel “pollo di mare” sono molto ricchi. Il salmone ha numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione dei trigliceridi, la prevenzione dei coaguli di sangue, il rilassamento dei vasi sanguigni costretti e la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari.
Salmone
